日めくりレシピRECIPE

2023.08.2812:00 AM

パプリカとチキンフライ弁当

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材料 (2人前)

  • パプリカ…１個
  • 【Ａ】
    • 醤油…大さじ１
    • みりん…大さじ１
    • 酢…大さじ１
  • かつお節…１パック（４g）
  • 【B】
    • 鶏むね肉…１枚
    • 塩…小さじ１／２
    • 片栗粉…大さじ１
    • オリーブオイル…大さじ１
  • 【C】
    • パン粉…適量
    • 粉チーズ…適量
    • ゆで卵…１個
    • ご飯…適量

    作り方

    • パプリカを食べやすく切り、保存容器に入れる。
    • Ａを混ぜて、電子レンジに30秒かけて、1の上からかけて混ぜる。
    • かつお節を混ぜて、ふたをしておく。（パプリカの和風ピクルスの出来上がり！！）
    • Ｂで万能鶏むね肉を作り、Ｃを混ぜ、オリーブオイルを入れたフライパンで両面こんがりと焼く。
    • ご飯をおにぎりにし、お弁当箱に詰め、チキンフライとパプリカピクルス、ゆで卵を入れる。

    Youtube

    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    パプリカピクルスは、色がかわいいので
    お弁当に大活躍！

    万能鶏むね肉のチーズフライと一緒に詰めれば
    ほら、いい感じです。

    おにぎりとゆで卵に組み合わせも
    なんかかわいくていいですね。

    お弁当の赤い色は
    ミニトマトでもいいんだけれど
    パプリカのピクルスを詰めることで
    栄養価もアップ

    これは、めちゃ使えます！！

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