日めくりレシピRECIPE

2023.08.3012:00 AM

奥薗流・ポテトサラダ

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • ジャガイモ…3個(300g)
    • 塩…小さじ1/4
    • 砂糖…小さじ1
    • 酢…小さじ2
  • 【B】
    • キュウリ…1本
    • 塩…小さじ1/4
  • ハム…3枚
  • マヨネーズ…大さじ2

作り方

  • じゃが芋は皮をむき、ラップをして電子レンジにかける(100gあたり2分を目安に)。
  • つぶして調味料を混ぜ、粗熱を取る。
  • キュウリと塩をポリ袋に入れ、揉む。
  • 粗熱が取れたじゃが芋にキュウリとハム、マヨネーズを混ぜる。
    *保存は冷蔵庫で2~3日。
    *酸っぱいのが苦手な人は、お酢の量を半分にしてください。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

定番家庭料理シリーズ!!

そういえばポテトサラダを紹介していないわ
という事に気づいた次第。

今回紹介した奥薗流ポテトサラダの特徴は

材料がシンプルで
味付けがシンプルで
簡単に作れ
ぴたっと味が決まる事

シンプルで気楽に作れるので
その分、繰り返し食べても飽きないし
いろいろアレンジもしやすいのがいい所

じゃが芋は、レンジ加熱するので
この時期にはうれしいかなと思っています。

まあ、ポテトサラダって
各家庭でいろいろこだわりがあるだろうし
美味しいポテトサラダのレシピもたくさんありますが

奥薗流のポテトサラダも美味しいので、
是非是非お試しあれ。

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