日めくりレシピRECIPE

2023.09.2012:00 AM

ニラ豚ごはん

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚肩ロース切り落とし…150g
    • 片栗粉…小さじ1
    • 醤油…小さじ1
  • ニラ…1束
  • ショウガ(すりおろし)…1かけ
  • 醤油…大さじ2
  • かつお節…1パック(4g)
  • ご飯(温かいもの)…茶碗2杯分(400g)
  • ごま油…適量

作り方

  • Aの豚肉に片栗粉後醤油を揉みこむ。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、①の豚肉をさっと炒める。
  • 生姜とニラを入れてさっと炒めたら、醤油を入れて醤油を少し焦がしてから混ぜる。
  • 火を止め、鰹節を混ぜ、ご飯を混ぜる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

夏の疲れが出やすい時期

とりあえず、手っ取り早く体に良いものを作って食べたい
これ、誰もが思うところ

そこで、今回は、そんな時にぴったりの混ぜご飯です。

具材は豚肉とニラ!!
夏バテ解消にはぴったりの、ゴールデンコンビです。

豚肉とニラのご飯と言えば、チャーハンにしがちですが
今回は敢えての混ぜご飯です。

なので、あっさりと食べられるのもいいところ。
お疲れ気味の身体にも、おなかにも優しい一品です。


しかも!!
混ぜご飯だと、パラりと仕上げる炒め方のコツなどもなく
とにかく簡単で
ご飯自体の美味しさも、しっかり味わえるのがいいところです。

暑さのピークが過ぎた頃
ここが正念場です。

是非是非、気軽に作って美味しく食べて
この時期を元気に乗り越えて下さいね。

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