日めくりレシピRECIPE

2023.09.2412:00 AM

しば漬けシラス丼

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材料 (2人前)

  • ナス(半月切り)…2本
  • 【A】
    • 水…200ml
    • 塩…小さじ1
  • 【B】
    • ゆかり…大さじ1
    • 酢…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • ショウガ…1かけ
    • 青しそ…10枚
    • しらす干し…適量
    • ご飯…適量

    作り方

    • ナスをAにつける(5分以上)
    • 青しそは細切りにして、水にさらして水けをきっておく。
    • 1の水けをきって、Bを混ぜ、ショウガと青しそも混ぜる。
    • ご飯にしば漬けとしらす干しをのせる。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    即席しば漬けで作れる簡単丼。

    ご飯にしば漬けとしらすをのせるだけなんだけれど
    これが、めちゃめちゃおいしいの。

    あらかじめ混ぜるのもありですが
    こんな風に、乗っけるだけで完成!!って
    簡単でいいでしょ?

    おかわりだってすぐできる!!

    これね、絶対おかわりしたくなるよ、ホント。

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