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しば漬けシラス丼
2023.09.2412:00 AM
しば漬けシラス丼
材料
(2人前)
ナス(半月切り)…2本
【A】
水…200ml
塩…小さじ1
【B】
ゆかり…大さじ1
酢…大さじ1
みりん…大さじ1
ショウガ…1かけ
青しそ…10枚
しらす干し…適量
ご飯…適量
作り方
ナスをAにつける(5分以上)
青しそは細切りにして、水にさらして水けをきっておく。
1の水けをきって、Bを混ぜ、ショウガと青しそも混ぜる。
ご飯にしば漬けとしらす干しをのせる。
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ポイント
即席しば漬けで作れる簡単丼。
ご飯にしば漬けとしらすをのせるだけなんだけれど
これが、めちゃめちゃおいしいの。
あらかじめ混ぜるのもありですが
こんな風に、乗っけるだけで完成!!って
簡単でいいでしょ?
おかわりだってすぐできる!!
これね、絶対おかわりしたくなるよ、ホント。
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