じゃが芋とひき肉の入ったオムレツ
これって、昔ながらの家庭料理ですね。

私くらいの年齢の人なら
子供の頃に食べたことのある懐かしい味なんじゃないかな？

つぶしたじゃが芋とひき肉を
そのまま卵にくるむと
ぽろぽろして食べにくいので

片栗粉の入ったちょみ液を入れて
全体をしっとりまとめました。
ここがポイントです。

この甘辛味もいいのよね。

じゃが芋は奥薗流レンジ加熱
丸ごとラップして、ラップごとつぶす！！
ふふふ、楽ちんです。

卵で包むのが難しいなんて思わなくて大丈夫

こういうのはね、
上手に包めなくてもいいんです。

ケチャップをかければ全く分かんないし
ちょっとぐちゃってなってるのも、
家庭料理ぽくて美味しそうなんです。

おしゃれな料理もいいけど
こんな素朴な家庭料理で
ほっこりするのもいいものです。