だんだん寒くなってきたので
温かい煮物が恋しくなりますね。

そこで、
肉だんごと白菜を煮てみました。

肉だんごは、以前紹介したえのき団子です。

エノキをたっぷり入れることで
食感がつるんとして柔らかくなるし
エノキの旨味で美味しくなるし
なんと言っても、切るのが楽しい♪

さらに言えば、
今、長ねぎがちょっと高いからね
エノキならお財布にも優しくていいかなと思ったんです。

このやわらか肉だんごと合わせるのが白菜！！

肉だんごの旨味が絡んでとろりと柔らかく煮えた白菜
めちゃめちゃ美味しいです。

フライパンの中に重ねて入れて火にかけるだけ。

ほったらかして、すぐにぬくぬく。

ささっと作って、ほっこりしてね。