日めくりレシピRECIPE

2024.03.1812:00 AM

鶏の照り焼き丼

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏もも肉…1枚(300〜400g)
    • 塩…小1/2
    • 片栗粉…大さじ1
  • 【B】
    • 砂糖…大さじ1/2
    • 醤油…大さじ1/2
    • 水…大さじ1/2
    • みりん…大さじ1
  • 長ネギ…1本
  • ごま油…適量
  • ご飯…適量
  • マヨネーズ、七味…お好みで

作り方

  • Aの鶏もも肉は一口大に切り、塩と片栗粉を順に揉みこむ
  • Bを混ぜておく
  • フライパンを熱してごま油を入れ、①の鶏もも肉を皮目を下にして入れる。
  • ネギも入れてじっくりと焼く
  • 皮が香ばしく焼けたらひくっ繰り返し(ネギを途中で取り出す)、反対の面も焼く。
  • フライパンに出てきた油をキッチンペーパーでふき取ってからBを入れてからめる。
  • 長ねぎを戻し入れてネギにも、味をからめる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

鶏の照り焼きをご飯に乗っけて丼にする!!

それもいいねぇ~~。

丼にするときは、
何かちょい足しして遊んでみるのも楽しいものです。

例えば、
七味唐辛子とか、粉山椒とか、粗びきこしょうとか
青しそとか、紅生姜とか、ごまとか、青ネギとか

もしもカロリーを気にしないなら
マヨネーズなんかも、めちゃ合う

こういうのは、テンション上げたもん勝ちですから
いろいろ楽しんでみてね~~~~~。

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