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梅きのこチーズトースト
2024.05.1812:00 AM
梅きのこチーズトースト
材料
(2人前)
しめじ…1パック
マイタケ…1パック
水…50ml(大さじ3)
【A】
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
梅干し(8%塩分)…1個
かつお節…1パック(4g)
食パン…適量
マヨネーズ、またはケチャップ…適量
ピザ用チーズ…適量
作り方
キノコは石づきを取り、食べやすくほぐす。
梅干はキッチンはさみで梅肉を切る。
フライパンに1のきのこと水を入れ、ふたをして火にかける(約3分)。
Aを入れて混ぜ、火を止めて梅干しとかつお節を混ぜる。
食パンにマヨネーズ、又はケチャップを塗り、梅きのことピザ用チーズをのせる。
オーブントースターまたは魚焼きグリルでこんがりと焼く。
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ポイント
梅きのこ、意外にチーズとの相性もいいんです。
だから、チーズトーストもありですよ~~。
ほら、パン屋さんのお総菜パンで
キノコとチーズが乗っているのとか、あるじゃないですか。
あんな感じ。
ちょっとした、お昼ご飯に
こういうのもいいと思うのよね~~。
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