あんかけレタス炒飯の
あんにカレー粉をプラス

オイスターソースとカレー粉の組み合わせが
意外に美味しいんです。

私は大好き。

ただ、カレー粉を入れるだけでもいいんだけれど
ここでは、ミニトマトを加えてみました。

ミニトマトが入ることで
見た目も華やかになり
レタスよりも、上のあんの方が目立っちゃった感じで

カレーなのか
炒飯なのか
分かんなくなってしまったんだけれど

まあ、何でもありってことで

生姜増し増しにするのが、私は好きです。