日めくりレシピRECIPE

2024.06.1912:00 AM

もずく酸辣湯

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 水…200ml
    • 豆腐…1/2丁
    • しょうが…1かけ
  • 【B】
    • もずく酢(市販)…2パック
    • 醤油…小さじ2
    • かつお節…1パック(4g)
  • 卵…1個
  • 青ネギ…適量
  • ごま油…適量

作り方

  • Aを鍋に入れ、ふたをして火にかける。
  • 沸騰し、豆腐が熱くなったらBを入れる。
  • 溶き卵を回し入れる。
  • 青ネギを散らし、器に盛ってお好みでごま油を入れる。
    *豆腐は絹でも木綿でも。
    *食べる時に、お好みで辛味を入れて下さい(ラー油、胡椒、七味唐辛子、粉山椒など)

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

6月だというのに、真夏ような暑さにやられて
早くも夏バテみたいになって
ぐったりやる気が出なくなっている方も多いのではと思います。

これまでも、何回も書いていますが

そういう時も、きちんと食べてほしい
しんどいからと言って、食べないようになると、
どんどん体力が落ちて、やる気がなくなりますから。

そこで、今回の酸辣湯です。

酸っぱいスープというのは
この時期、身体がしゃきっとしていいですよね。

酸辣湯にも、いろんな作り方がありますが
今回は、もずく酢を使って作るので、めちゃ簡単!!

もずく酢の酢で味がほぼ決まるので
味付けの失敗なし!

包丁いらずで作れるのもうれしいところ。

更に!!

辛味を後から加えるので
小さいお子さんから年配の方まで
辛いのが苦手な人も、みんなおいしく食べられます。

難しいことは何もありません

ささっと作って食べれば
まろやかな酸味で、
体の中からほっこり元気になれること間違いなしです。

ああ~~~今日はもうあかん・・。
って言う時の、お守り代わりとして
是非是非レパートリーに加えて下さいませ。

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