日めくりレシピRECIPE

2024.07.1712:00 AM

トマトと豚肉の生姜炒め

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚肩ロース切り落とし…150g
    • 片栗粉…小さじ1
    • 醤油…小さじ1
  • 【B】
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 砂糖…小さじ1
  • トマト…2個
  • しょうが…1かけ
  • ごま油…適量

作り方

  • Aの豚肉に片栗粉を醤油を揉みこむ。
  • Bを混ぜておく。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
  • トマトを入れてさっと炒めたら、Bを入れて炒め合わせる。
  • 最後にしょうがをすりおろして入れる。
    *豚肉は、豚こまでもOK。手に入りやすい部位で。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

暑いですねえ~~。

暑くてもお腹はすくし
何か食べないとバテるし

そこで、今回は
手早く作れて、めちゃ美味しい炒め物です。

トマトと豚肉
材料二つで作れて
間違いない、炒めものです。

トマトは生でも食べられから
炒めるのは本当に、さっとでいいの

でも、さっと炒めることで
リコピンの吸収は良くなるし
クタっとなってたくさん食べられるし

クタっとなった食感がとにかくおいしいし

豚肉と一緒に食べると
そのクタっとなったトマトがソースとなって
豚肉もめちゃめちゃおいしくなる!

そんないいことづくめの炒め物です

生姜を最後に入れるのがコツ。

暑い日が続きますが
ささっと作って、美味しく食べて
元気にお過ごしくださいね~~。

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