トマトと豚肉の生姜炒め
いくら上手に炒めても
お皿に盛り付けた後トマトから水分が出てきます。

それを防ぐために
合わせ調味料にとろみをつけてもいいんだけれど

この時期は、
敢えてさらっと仕上げて
その汁ごと
ご飯にかけて食べるのがおすすめ

この汁って
豚肉の旨味＆トマトの旨味なので
めちゃめちゃおいしい、天然のだしなのです。

ご飯の上に
かつお節を広げておくと、更においしさ増し増し
毎度おなじみの奥薗流て雲是非是非。