日めくりレシピRECIPE

2024.07.2012:00 AM

トマトと豚肉の生姜炒めそうめん

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚肩ロース切り落とし…１５０g
    • 片栗粉…小さじ１
    • 醤油…小さじ１
  • 【B】
    • 醤油…大さじ１
    • みりん…大さじ１
    • 砂糖…小さじ１
  • トマト…２個
  • しょうが…１かけ
  • ごま油…適量
  • そうめん…適量
  • めんつゆ…適量

作り方

  • Ａの豚肉に片栗粉を醤油を揉みこむ。
  • Ｂを混ぜておく。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
  • トマトを入れてさっと炒めたら、Ｂを入れて炒め合わせる。
  • 最後にしょうがをすりおろして入れる。
  • 茹でたそうめんを器に盛って、その上に汁ごとかけ、お好みでめんつゆをかける。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

トマトと豚肉の生姜炒め
汁ごとご飯に乗っけるのも美味しですが
そうめんにかけるのもありです。

味が足りない時は
麺つゆをタラリ

これでバッチリ、味が決まります。

炒めものを食べ
残った汁を麺にかけて〆る

そんな食べ方もいいですねえ～～。

最後の一滴まで
おいしくたべられると、
心も体も元気になれますね。

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