日めくりレシピRECIPE

2024.07.3112:00 AM

厚揚げの肉味噌炒め

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 厚揚げ…1丁(200g)
    • 片栗粉…大さじ1
  • 【B】
    • 水…50ml
    • 砂糖…大さじ1
    • 味噌…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 醤油…小さじ1
  • 【C】
    • 豚ひき肉…150g
    • 塩…小さじ1/4
    • ショウガ…1かけ
  • 青ネギ…適量
  • ごま油…お好みで

作り方

  • Aの厚揚げは食べやすく切り片栗粉をまぶす。
  • Bを混ぜておく。
  • フライパンにCを入れ、混ぜながら加熱する。
  • ひき肉に火が通ったら厚揚げを入れて炒め合わせる。
  • 合わせておいたBを入れて全体に混ぜ、青ネギを入れて、香りづけのゴマ油を回しかける。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

あづいでずねえ~~~~。

暑いとやる気もなくなるし
食欲もなくなるし
ホント、大変です

が!!!

ここが踏ん張りどころ!!

きちんと食べる、これ、大事。

あっさりしたものでも
食べられるものを食べるのが一番ですが
タンパク質を摂るというのも、意識しておくと
少し涼しくなってきたときに、
ガクッと体力が落ちるというのを防げます。

そこで、頼りになるのが我らが厚揚げ
あっさりと、けれどしっかりと
タンパク質&鉄分も撮れる優れもの。

今回はひき肉と合わせたので
更にしっかりたんぱく質&鉄分がとれます。

今回のポイントは
なんと言っても、厚揚げにまぶしたかたっくりこ効果で
しっかりそばろがからむ所。

ふふふ、
暑さで頭がぼーっとしていても
このやり方なら、失敗なし!!

ささっと作って、美味しく食べて
暑い毎日を乗り越えつつ
暑さが収まった後の元気貯金してくださいね。

PageTop