日めくりレシピRECIPE

2024.08.3012:00 AM

薬味たっぷり漬け卵

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材料 (2人前)

  • ゆで卵…1個
  • 【A】
    • 醤油…小さじ1
    • みりん…小さじ1
    • かつお節…適量
  • 青ネギ、ショウガ等…各適量
  • ごま油…お好みで
  • 作り方

    • ゆで卵を作る。
    • 殻をむいて切り、Aをからめ、お好みの薬味を混ぜる。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    奥薗流・漬け卵にいろんな薬味をプラス!!
    それだけで、なんかすごく手をかけたみたいになるので
    テンション上がります。

    ここではおろし生姜を加えていますが
    千きりの生姜にすると、それもまた、違った味わいになります。

    ごま油をタラリと回しかけるのもあり。

    これは、ご飯にもいいし、お酒にもグーです

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