日めくりレシピRECIPE

2024.09.2512:00 AM

ツナじゃが

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材料 (2人前)

  • じゃがいも…3個(300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ツナ缶…小1缶
  • ショウガ…1かけ
  • 【A】
    • 水…100ml
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 砂糖…小さじ1
  • ごま油…適量
  • 作り方

    • じゃが芋はラップに包み、6分電子レンジにかけ、食べやすく切って皮をむく。
    • フライパンを熱してごま油を入れ、玉ねぎをさっと炒めてからじゃが芋を入れ、Aを入れたら蓋をして3分蒸し煮にする。
    • ふたを開けて、混ぜながら煮詰める
    • ツナ缶とショウガを入れて、全体に混ぜてさっと煮る。
      *冷蔵庫で2~3日は保存できます。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    最近、いろんなものが値上がりしていて
    何を買えばいいのか迷いますね~~。

    っていうか、お米も高くなっているので

    こんな時は、やっぱりじゃが芋がいいんじゃないかと思ったんです。

    じゃが芋って、お腹にもたまるし
    ちょっとしたご飯代わりにもなるし

    なんと言っても、ビタミンCや食物繊維も豊富で
    腸内環境を整えたり、免疫力をアップさせてくれる効果も期待できる!!

    そこで今回は、ツナ缶との煮物です。

    煮物と言っても、毎度おなじみ奥薗流。
    煮込まずに作れるので簡単です。

    じゃが芋、玉ねぎ、ツナ缶
    どれも買い置きできる食材ばかりで作れるところも、おすすめポイント。

    とにかく気楽に作って
    いいおかずになり
    ほっこりできるのもいいところ。

    是非是非、レパートリーに加えてみて下さいませ。

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