日めくりレシピRECIPE

2024.09.2612:00 AM

ツナじゃがオムレツ

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材料 (2人前)

  • じゃがいも…3個(300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ツナ缶…小1缶
  • ショウガ…1かけ
  • 【A】
    • 水…100ml
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 砂糖…小さじ1
  • 【B】
    • 卵…2個
    • 塩…少々
  • ケチャップ…適量
  • ごま油…適量
  • 作り方

    • じゃが芋はラップに包み、6分電子レンジにかけ、食べやすく切って皮をむく。
    • フライパンを熱してごま油を入れ、玉ねぎをさっと炒めてからじゃが芋を入れ、Aを入れたら蓋をして3分蒸し煮にする。
    • ふたを開けて、混ぜながら煮詰める
    • ツナ缶とショウガを入れて、全体に混ぜてさっと煮る。
    • Bを混ぜた卵液を、熱したフライパンに流し入れ、ツナジャガをのせて二つ折りにし、お皿に出してケチャップをかける

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    昨日紹介したツナじゃが。

    薄焼き卵でくるめば、食べ応えアップして
    これはもう、メインのおかずにもなりますよ~~。

    卵液の中に混ぜて焼くのもいいんだけれど
    こんな風に、薄焼き卵でくるんだ方が
    簡単だと思うんですよね。

    なんなら、上から薄焼き卵をかぶせるだけでもいいし。

    これには、ケチャップが合いますが

    ウスターソースとか、お好み焼きソースとか
    そういうのも意外に合うので
    いろいろ試してみてね~~~。

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