日めくりレシピRECIPE

2024.10.1712:00 AM

おろしポン酢焼うどん

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚肩ロース切り落とし（豚こまでも可）…１５０g
    • 片栗粉…小さじ１
    • 醤油…小さじ１
    • 【B】
      • ポン酢しょうゆ…大さじ４
      • みりん…大さじ４
    • 小松菜…１束（２００g）
    • ショウガ…１かけ
    • 冷凍うどん…２玉
    • かつお節…１パック（４g）
    • 大根おろし…適量
    • ごま油…適量

作り方

  • Ａの豚肉に片栗粉としょうゆを揉みこむ
  • Ｂを混ぜておく
  • 冷凍うどんは電子レンジにかける（1玉3分を目安に）
  • フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
  • 豚肉に良い焼き色がついたら、小松菜の軸、生姜、葉っぱの順に入れてさっと炒め、ふたをして1分蒸し焼きにする。
  • 中央を開けてうどんを入れ、うどんにめがけてＢを入れて混ぜる。
  • 全体を混ぜ合わせ、かつお節を混ぜる。
  • 最後に大根おろしを混ぜる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介したポン酢焼うどんに
大根のおろしをプラス！！

これもさっぱりして美味しいよ。

大根おろしは、最後に上にのせるだけでもいいし
フライパンの中で混ぜてしまうのもあり。

大根おろしで、さらにさっぱり食べられます。

いいねぇ～～。

お腹に優しいものって
心にも優しい気がして

明日は元気になれそうな気がします。

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