ポン酢焼うどんにちょい足しするとすれば
ピリ辛にするのはあり。

七味唐辛子もいいのですが
もしあれば
柚子胡椒がめちゃ合います。

柚子胡椒は、ポン酢の中に混ぜてしまうのではなく
後がけがおすすめです。

柚子胡椒って、加熱すると香りが飛ぶのでね。

柚子胡椒を酢で伸ばしておくと
かけやすいし
お酢の酸味も食欲をそそりますよ～～。

爽やかなピリ辛で、これまた食欲増し増し♪