昨日紹介したキャベツと肉団子のやわらか煮

何かちょい足しするとすれば
おすすめはベーコンです。

ほら、ロールキャベツの時
ベーコンをぐるっと巻いて煮込んだりするじゃないですか

そうすると ベーコンの脂のコクがいい感じに溶けだして
シンプルに煮たのとは違うおいしさになります。

今回は、巻かないロールキャベツで
最初にキャベツを炒める工程が入るので
ここで、最初にベーコンをさっと焼いておくと
ベーコンの焦げた美味しさと香りもプラスされ
ぐっとおいしくなりますよ。

これには、こしょうをかけてみるのもあいますよ～～。