家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
奥薗壽子について
出版物
プロヂュース商品
でいりいおくじょの
日めくりレシピ
なべかま通信
奥薗壽子について
PROFILE
出版物
BOOKS
プロヂュース商品
PRODUCTS
でいりいおくじょの
BLOG
日めくりレシピ
RECIPE
なべかま通信
NEWS LETTER
お問い合わせ
CONTACT
Youtube
Twitter
Facebook
日めくりレシピ
RECIPE
トップページ
日めくりレシピ
厚揚げのふわふわ卵焼き
2024.12.2712:00 AM
厚揚げのふわふわ卵焼き
材料
(2人前)
【A】
厚揚げ…1丁
卵…2個
【B】
塩…小さじ1/4
片栗粉…小さじ1
水…大さじ1
【C】
かつお節…1パック(4g)
青ネギ(小口切り)…適量
ごま油…適量
作り方
Aの厚揚げをポリ袋に入れ、袋の上からつぶしてから卵も入れて混ぜる。
Bを入れて混ぜてからCも入れて混ぜ、口を縛る。
フライパンを熱してごま油を入れ、2の袋の角をはさみで切って絞り出し、丸く形を整えてから蓋をして4~5分蒸し焼き。
ひっくり返して反対の面も3~5分くらい焼く
取り出して、お好みで大根おろしを添え、醤油をかける
Youtube
ポイント
2024年 ふりかえりレシピ
今年、思い出に残ったレシピという事で
たくさんの方が選んでくださったのがこれ。
厚揚げと卵で作れるので
お財布に優しくて、食べ応えがある
というのが、人気の秘密だったかもしれません。
また、冷めても固くならないので
お弁当にも使えたり
ソースを変えれば、いろいろ楽しめるのもよかったのかもしれません。
まだ作ってことがなかったら
是非是非、お試しあれ。
おせちにもいいと思いますよ。
< 前のレシピへ
レシピ一覧にもどる
PageTop