日めくりレシピRECIPE

2025.01.1012:00 AM

餅チーズお好み焼き

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材料 (2人前)

  • 油揚げ…1枚
  • 餅…2個
  • ピザ用チーズ…適量
  • ネギ、ちくわ…各適量
  • お好み焼きソース、マヨネーズ…適量
  • 紅しょうが…お好みで

作り方

  • 油揚げは2つに切り、更に厚みを半分に切る。
  • 餅は、薄切りにする。
  • フライパンを熱し、油揚げ、餅、チーズ、ネギ、ちくわの順に乗せたら蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
  • 様子を見て、餅が柔らかくなっていたら器に出してお好み焼きソースとマヨネーズ(お好みで)をかけ、紅しょうがをのせる。
    *蒸し焼きの時間はあくまで目安です。チーズが溶けて、もちが柔らかくなるまで蒸し焼きにしてくださいね。
    *トッピングは、お好みのもので大丈夫です。
    *ケチャップの代わりに、ピザ用ソースでも。
    *お餅は、市販の小袋包装になっているもの(1個=約50g)を使いました。
    *油揚げの厚みを半分にした状態で、ラップして冷凍保存しておくと、すぐに作れて楽ちんです。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

餅ピザのソースを、お好み焼きソースにかえれば
あっという間に、もちお好み焼きに大変身!!

ほら、餅とチーズの入っているお好み焼き、あるじゃないですか
あんな感じです。

餅とチーズと油揚げでお好み焼きにすると
ちょっとだけでも、気軽に作れるところがいいのです。

明太子とか、桜エビとか
そういうトッピングもいいねえ~~。

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