日めくりレシピRECIPE

2025.02.1012:00 AM

簡単豆カレー

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材料 (2人前)

  • 炒り豆…40g
  • 【A】
    • 水…50ml
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • ショウガ…1かけ
  • ご飯…適量
  • カレー…お好みで
  • 作り方

    • 炒り豆とAを耐熱容器に入れ、軽くラップをして2分レンジにかける。
    • 蓋をして5~10分置く。
    • ご飯に混ぜて、お好みで塩昆布を混ぜる。
      *味付け炒り豆は、冷蔵庫で1週間保存できます。
      *電子レンジがない方は、小さな鍋で煮れば作れます。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    味付け炒り豆を使った、おすすめの食べ方です

    豆カレー!!!

    いつものカレーに、味付け炒り豆をトッピングするだけ

    カレーって、意外に、タンパク質が不足していることが多いのよね。

    だから、お豆のトッピングは、たんぱく質の補給にもめちゃいいの。

    写真のカレーは、レトルトのものなんだけれど
    なんか、最初から豆カレーのために作ったみたいに見えません?

    手抜きだけど、手抜きじゃない!!
    こういうの、なんか、しめしめって感じで、楽しくなってくる。

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