万能塩蒸しかぼちゃで作るスープ、3つ目。

水、豆乳と来たので、
今回はトマトジュースです。

水と豆乳を使った時は
かぼちゃの味を味わえるスープになるんですが
トマトジュースを入れると
トマトスープにかぼちゃが入っている、って感じになります。

でも、それもおいしい。

仕上げにヨーグルトを加えると
味が軽くなって、さわやかになります。

このスープにカレー風味が合うので
カレー味にしてしまってもいいのですが
パラりと仕上げに振る感じで仕上げると
ふわっと品よくカレーが香り
それもまた、美味しいのでやってみて下さい。