日めくりレシピRECIPE

2023.10.2312:00 AM

イワシつみれ鍋

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏ひき肉…150g
    • 片栗粉…大さじ1
    • 醤油…大さじ1
  • 【B】
    • イワシ水煮缶…1缶(150g)
    • ショウガ…1かけ
  • 【C】
    • 水…300ml
    • 大根(いちょう切り)…5cm
  • 豆腐…適量
  • しめじ…適量
  • 長ネギ…適量
  • ポン酢しょうゆ…お好みで

作り方

  • 鍋にCを入れて火にかけ、大根が軟らかくなるまで煮る。
  • ポリ袋にAを入れて混ぜ、Bを入れて軽く混ぜる。
  • 袋の口を縛って角を切り、絞り出しながら入れる。
  • 蓋をして3分くらいにたら、豆腐、しめじ、長ねぎも入れる。
  • とりわけながらぽん酢しょうゆで食べる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

奥薗流イワシのつみれ
お鍋の具材としても、大活躍すること間違いなし

土鍋でドーンと作って
豆腐やキノコなどをプラス

ぽん酢しょうゆで食べれば、
ベースの所の味付けは、ほとんどしなくても大丈夫。

もちろん、
いつものほかの鍋にプラスするのもいいですよ。

是非是非、気楽に作ってみて下さい。

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