今野菜が高騰している中で
キャベツは比較的安いので
キャベツを使った料理を紹介しようと思ったんです。

でも、美味しいキャベツレシピは
たくさん紹介されているので
もしかしたら、必要なのは料理ではなく保存方法なのかな
って思ったわけです。

そこで、
今回は塩蒸しキャベツ。

以前、万能塩もみキャベツを言うのを紹介したのですが
あれは、キャベツを生で保存する方法で
こちらは、加熱して保存する方法です。

加熱することで
グーっとかさが減ってたくさん食べられるし
柔らかくなるので
お子さんや年配の方も食べやすくなるのがいいところ。

今回は、蒸し煮にするので
キャベツの美味しさがグーッと濃縮して
とにかくキャベツが甘い！！
キャベツッて、こんな甘かったのか～～！！！
ってびっくりすること間違いなし！

フライパンを使い
ぴったり閉まるふたをすること
やや強め野に加減で加熱すること
そこがポイントです。


とりあえず、余っているキャベツがあれば作ってみて。

で
もしちゅうとはんぱにあまっているどれっしんぐなんかあったら
かけてみて

冷蔵庫すっきり。
めちゃええよ～～。