日めくりレシピRECIPE

2023.12.2112:00 AM

豆腐のみぞれ粥

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 大根…5cm(200gくらい)
    • ショウガ…1かけ
    • 水…200ml
  • 【B】
    • 塩…小さじ1/2
    • 醤油…小さじ1/2
  • 【C】
    • 片栗粉…小さじ1
    • 水…小さじ1
  • 豆腐…1/2丁
  • 青ネギ(小口切り)…適量
  • かつお節…1パック(4g)
  • ご飯…適量
  • 梅干し…適量

作り方

  • Aの生姜をすりおろし、少し取り分け、大根もすりおろす。
  • Cを混ぜておく。
  • 水とともに鍋に入れて火にかけ、ふたをして煮る(約3分)
  • Bで味を調えたら、豆腐を入れ、鰹節を混ぜる。
  • Cを入れてとろみをつけたら、青ネギを入れる。
  • ご飯を入れてさっと煮たら器に盛り、梅干しを添える。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介したみぞれ汁に
ご飯を入れてさっと煮ました。

おかゆって、なんかいいんですよね。

お腹に優しいだけでなく
なんか、ちょっと体の中から力が湧いてくる

食欲がない時は、スープだけでもいいけれど
もし食べられそうなら、ご飯を入れるの、おすすめです。

また、このおかゆ
飲んだ後、飲み過ぎたとき
そういう時にもおすすめです。

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