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豆腐のみぞれ粥
2023.12.2112:00 AM
豆腐のみぞれ粥
材料
(2人前)
【A】
大根…5cm(200gくらい)
ショウガ…1かけ
水…200ml
【B】
塩…小さじ1/2
醤油…小さじ1/2
【C】
片栗粉…小さじ1
水…小さじ1
豆腐…1/2丁
青ネギ(小口切り)…適量
かつお節…1パック(4g)
ご飯…適量
梅干し…適量
作り方
Aの生姜をすりおろし、少し取り分け、大根もすりおろす。
Cを混ぜておく。
水とともに鍋に入れて火にかけ、ふたをして煮る(約3分)
Bで味を調えたら、豆腐を入れ、鰹節を混ぜる。
Cを入れてとろみをつけたら、青ネギを入れる。
ご飯を入れてさっと煮たら器に盛り、梅干しを添える。
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ポイント
昨日紹介したみぞれ汁に
ご飯を入れてさっと煮ました。
おかゆって、なんかいいんですよね。
お腹に優しいだけでなく
なんか、ちょっと体の中から力が湧いてくる
食欲がない時は、スープだけでもいいけれど
もし食べられそうなら、ご飯を入れるの、おすすめです。
また、このおかゆ
飲んだ後、飲み過ぎたとき
そういう時にもおすすめです。
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