2023年人気レシピ！！

奥薗流のだし巻きをアップしたとき

だし巻きにこんなコツがあると思わなかったです
って言うコメントを、本当にたくさんいただきました。

だし取り不要
おかか醤油を混ぜ込むというところね

これも、いろいろやってみて
卵液を3回に分けて焼くところの
１回まで混ぜ込むというのが大事なところで
そうすることで、ふんわり食感に仕上がるんです。

更に焼く時に
横からお箸をさしてひっくり返す
って言うのも、なるほど！！って、多くの方に言ってもらいました。

こうすることで、
卵が安定して、上手にひっくり返せるの

ちょっとした事なんですよね。

後は、細かいコツはいろいろあるんだけれど
とりあえず、
シンプルなだし巻きの美味しさを伝えることができてよかったなと思っています。

これ、おせち料理にも使えます。
我が家のおせちにも入っています。

是非是非、作ってみて下さいませ。