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クルミ味噌五平餅
2024.04.2512:00 AM
クルミ味噌五平餅
材料
6個分
【A】
ご飯(温かいもの)…茶碗2杯
片栗粉…大さじ4
熱湯…大さじ4
【B】
砂糖…大さじ2
味噌…大さじ2
醤油…大さじ1/2
水…大さじ1/2
クルミ、またはミックスナッツ…適量
ごま油…適量
作り方
Bを混ぜ、電子レンジに1分ほどかける。
Aをボウルに入れ、麺棒などで付き、食べやすい大きさに丸める
フライパンを熱してごま油を入れ、2を入れたら蓋をして3分蒸し焼きにする。
いい焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も焼く。
器に出し、1の味噌を塗る。
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ポイント
昨日紹介した五平餅
甘みそをアレンジすれば
いろいろ楽しめます。
例えば、たたいて砕いたクルミを入れたら
クルミ味噌に。
おつまみで食べているミックスナッツがあれば
ミックスナッツを混ぜるのもありです。
ナッツの代わりに、
ゴマをたっぷり加えるのもいいですよ。
もう少し、おかずっぽくしたいなら
青ネギの小口切りを加えて
ネギ味噌煮するのもおいしいです。
いろいろ楽しんでみてね。
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