日めくりレシピRECIPE

2024.04.2412:00 AM

もちもち五平餅

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材料 6個分

  • 【A】
    • ご飯(温かいもの)…茶碗2杯
    • 片栗粉…大さじ4
    • 熱湯…大さじ4
  • 【B】
    • 砂糖…大さじ2
    • 味噌…大さじ2
    • 醤油…大さじ1/2
    • 水…大さじ1/2
  • ごま油…適量

作り方

  • Bを混ぜ、電子レンジに1分ほどかける。
  • Aをボウルに入れ、麺棒などで付き、食べやすい大きさに丸める
  • フライパンを熱してごま油を入れ、2を入れたら蓋をして3分蒸し焼きにする。
  • いい焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も焼く。
  • 器に出し、1の味噌を塗る。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

作って楽しく
食べてほっこりできる五平餅です。

ボウルの中で
ぺったんぺったんお餅つきをして作るのが
とにかく楽しいし

もちもちのご飯を丸めるのが
なんとも気持ちよくて、癒されるんです。

この時期、お疲れ気味の人も多いからね
こういう手を使って作る料理って
ものすごく、心が癒されて
ほっこりできるのでおすすめです。

もちろん、お子さんやお孫さん一緒に作るのもいいですよ。

もちもちの秘密は
片栗粉!!

ご飯に片栗粉とお湯を入れて搗くことで
本当にもっちもちの食感に仕上がります。

ご飯をフライパンで焼いて
お味噌を塗って出来上がり。

お味噌を塗って焼いてもいいけれど
塗るだけで仕上げると、すごく気楽作れます。

お味噌に、ショウガや、粉山椒を加えるのもいいものです。

おやつにも、ご飯にも
大活躍すること間違いなし。

楽しみながら作って
ほっこりしてみてね。

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