家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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あふれるくらいの具材がたっぷり挟まったボリューム満点のサンドイッチが人気ですね。
彩を考えてセンス良くいろんなものが挟まれていると
見ているだけでワクワク楽しくなってきます。
バケットとか、ベーグルとか、ちょっと変化球のサンドイッチもおいしいけど
おいしいパン屋さんで売っている普通の何気ないサンドイッチもおいしいですね。
さらに、お店で食べる出来立てのホットサンドのおいしさも捨てがたい。
パンが香ばしくカリッと焼けていて、パンのおいしさがワンランクアップ
ホットサンドって、やっぱり別格のおいしさがあると思うなあ。
今日は、お家でホットサンド、作りました。
サンドイッチの具は、食感を想像して
違う食感のものを組み合わせると、有り合わせのものでつくっても
間違いなくおいしく仕上がります。
今日は、ふわふわオムレツと
キュウリ、トマト、スライス、ブロッコリースプラウト
きゅうりのシャキシャキと、オムレツのふわふわと、スプラウとのもしゃもしゃと。
同時に口に入ると、ほらね、楽しい。
さらに、食感と同時に
卵、トマト、チーズなど、いろんなうまみが口の中で掛け合わさって
なんとも奥行きのある味わいに。
適当に作っても、お店屋さんで食べるのと変わんないでしょ？
ちなみに、今日は魚焼きグリルでパンを焼いてみたら
いい感じに焦げ色がついて
これもまた、おいしさアップにつながって大成功！！
スープは、冷蔵庫に残っている野菜をいろいろせん切りにして
ささみといっしょに煮たもの。
さっぱりしていますが、たっぷり野菜が食べられます。
簡単なスープですが、こういうのがあるとちょっとほっとしますね。
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