エリンギ炒めのアレンジです。

ニンニクをプラスして
仕上げにバター

うん、これは間違いない。

ニンニクは、エリンギを炒めてから入れる方が
焦げなくていい香りに仕上がりますよ。

これは、わさびもいいし、
粗挽きこしょうもいいし
レモン汁をかけるのもいい。
ピリ辛にするのもいい。
いずれも、みりんを加えて、甘辛てりやきベースにするのもいい

これに海苔を混ぜるのも、またいい。

いろいろ楽しんでみてね。