昨日紹介した
豚肉とさつま芋の甘辛煮

生姜をニンニクに変え
唐辛子を入れてピリ辛にしてみました。

ほんのちょっとしたことで
味わいがガラッと変わるのが面白いと思います。

ニンニクのおかげでパンチの効いた味になるし
ピリ辛にすることで、
甘味が和らぎ、甘さが苦手な人にもおすすめ。

ニンニクは、すりおろしではなく
薄切りにして、煮込むときに入れるのがいいですね。

ふわっと優しく香るし
匂いが気になる人は、
食べずによけることもできます。

これも是非是非お試しあれ。