日めくりレシピRECIPE

2023.12.2012:00 AM

豆腐のみぞれ汁

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 大根…5cm(200gくらい)
    • ショウガ…1かけ
    • 水…200ml
  • 【B】
    • 塩…小さじ1/2
    • 醤油…小さじ1/2
  • 【C】
    • 片栗粉…小さじ1
    • 水…小さじ1
  • 豆腐…1/2丁
  • 青ネギ(小口切り)…適量
  • かつお節…1パック(4g)

作り方

  • Aの生姜をすりおろし、少し取り分け、大根もすりおろす。
  • Cを混ぜておく。
  • 水とともに鍋に入れて火にかけ、ふたをして煮る(約3分)
  • Bで味を調えたら、豆腐を入れ、鰹節を混ぜる。
  • Cを入れてとろみをつけたら、青ネギを入れる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

急に寒くなったので
体調を崩している人が増えています。

そこで、そんな時におすすめの汁ものです。

豆腐、大根おろし、片栗粉、ショウガ

お腹に優しく
身体の中からポカポカあったまります。

とろとろしたスープで
口当たりが優しいので
食欲のない時でも
のどが痛い時でも
食べ易いんじゃないかと思います。

こういうスープ
お疲れ気味の時にもいいですよ。

お腹と体をたわるように
心も労わってあげて下さいね。

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