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豆腐のみぞれ汁
2023.12.2012:00 AM
豆腐のみぞれ汁
材料
(2人前)
【A】
大根…5cm(200gくらい)
ショウガ…1かけ
水…200ml
【B】
塩…小さじ1/2
醤油…小さじ1/2
【C】
片栗粉…小さじ1
水…小さじ1
豆腐…1/2丁
青ネギ(小口切り)…適量
かつお節…1パック(4g)
作り方
Aの生姜をすりおろし、少し取り分け、大根もすりおろす。
Cを混ぜておく。
水とともに鍋に入れて火にかけ、ふたをして煮る(約3分)
Bで味を調えたら、豆腐を入れ、鰹節を混ぜる。
Cを入れてとろみをつけたら、青ネギを入れる。
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ポイント
急に寒くなったので
体調を崩している人が増えています。
そこで、そんな時におすすめの汁ものです。
豆腐、大根おろし、片栗粉、ショウガ
お腹に優しく
身体の中からポカポカあったまります。
とろとろしたスープで
口当たりが優しいので
食欲のない時でも
のどが痛い時でも
食べ易いんじゃないかと思います。
こういうスープ
お疲れ気味の時にもいいですよ。
お腹と体をたわるように
心も労わってあげて下さいね。
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