日めくりレシピRECIPE

2023.12.2312:00 AM

奥薗流・ポテトサラダ

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • ジャガイモ…3個(300g)
    • 塩…小さじ1/4
    • 砂糖…小さじ1
    • 酢…小さじ2
  • 【B】
    • キュウリ…1本
    • 塩…小さじ1/4
  • ハム…3枚
  • マヨネーズ…大さじ2

作り方

  • じゃが芋は皮をむき、ラップをして電子レンジにかける(100gあたり2分を目安に)。
  • つぶして調味料を混ぜ、粗熱を取る。
  • キュウリと塩をポリ袋に入れ、揉む。
  • 粗熱が取れたじゃが芋にキュウリとハム、マヨネーズを混ぜる。
    *保存は冷蔵庫で2~3日。
    *酸っぱいのが苦手な人は、お酢の量を半分にしてください。

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ポイント

奥薗壽子日めくりレシピ2023
たくさん作って下さったレシピ~~~~~~!!!

ポテトサラダは、やっぱり人気でした。

奥薗流のポテトサラダは、
マヨネーズ少なめで、調味料も少ないので
こんなんで味が決まるのかって
疑っておられた方もたくさんいたようです(笑)。

でも、作ってもらうと
マヨネーズ少なくても、きちんと味が決まりました~~
って言ってもらえました。

勇気をもって作って下さった皆さんに
感謝です。

ポイントは、
じゃが芋が熱いうちに下味をつけておくこと

この一手間で味がピタッと決まります。

じゃが芋本来の味が楽しめるポテトサラダ
シンプルなので
繰り返して食べても飽きません。

中に入れる具を
ツナとか、ベーコンとか
色々変えて楽しんでみて下さいね~~。

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