日めくりレシピRECIPE

2024.01.1312:00 AM

長ねぎチーズスープ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

材料 (2人前)

  • 長ネギ…1本
  • しょうが…1かけ
  • 水…400ml
  • 【A】
    • 醤油…大さじ1
    • かつお節…1パック(4g)
  • ピザ用チーズ…適量
  • 粗挽きコショウ…お好みで
  • ごま油…適量
  • 作り方

    • フライパンを熱して長ねぎを炒め、しんなりしたら生姜と水を入れ、ふたをして煮る(3~5分)
    • Aの醤油で味を調え、カツオ節を混ぜる。
    • ピザ用チーズを入れて、溶けたら器に盛り、お好みで粗挽きこしょうを振る。

    Youtube

    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    長ねぎとチーズで作る簡単スープです。

    オニオングラタンスープの長ねぎバージョンなんですが

    玉ネギを長ねぎに変えることで
    炒める手間が断然簡単になるのがいいところ。

    思い立ったらすぐに作れます。

    しかも!!
    長ねぎと生姜で間違いなくお腹の中からぽかぽか温まります。

    実はこれ
    年末に風邪をひいた時
    実際に作って、毎日食べていたスープなんです。

    腸内環境も整うので
    免疫力もアップして
    それも風邪の回復に役立ったかなと思っています。

    風邪ひきさんも、風邪の治りかけさんも
    風邪をひいてないけど、予防したい人も
    みんな是非是非お試しあれ。

    PageTop