昨日は、シンプルな目玉焼き丼を紹介しましたが

ご飯の上にありあわせのおかずをのせて
そこに目玉焼きをのせるだけでも
豪華（？）な目玉焼き丼になりますよ～～。


白菜キムチを添えれば、ビビンバ！！！

いいねえ～～。

ビビンバの時
私は、切り干し大根のはりはり漬けを一緒にのせるのが好き

シャキシャキした食感と甘みがめちゃ合うんです。

ビビンバって、ナムルを作るとか、肉を焼くとか
いろいろ手間暇かけるのもいいけれど

冷蔵庫にある、キムチと、切り干し大根（作り置き）をのせただけでも
目玉焼きを乗っければ
めちゃテンション上がる一品になります！！

疲れている時も
落ち込んでいる時も
嫌なことがあった時も

ほんのちょっとだけ頑張って
作って食べて見て

絶対、気持ちが上向きになるから、ホント。