日めくりレシピRECIPE

2024.03.1512:00 AM

厚揚げのふわふわお好み焼き

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 厚揚げ…1丁
    • 卵…2個
  • 【B】
    • 塩…小さじ1/4
    • 片栗粉…小さじ1
    • 水…大さじ1
  • 【C】
    • かつお節…1パック(4g)
    • 青ネギ(小口切り)…適量
  • お好み焼きソース、マヨネーズ…各適量
  • 青のり、紅しょうが…適量
  • ごま油…適量

作り方

  • Aの厚揚げをポリ袋に入れ、袋の上からつぶしてから卵も入れて混ぜる。
  • Bを入れて混ぜてからCも入れて混ぜ、口を縛る。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、2の袋の角をはさみで切って絞り出し、丸く形を整えてから蓋をして4~5分蒸し焼き。
  • ひっくり返して反対の面も3~5分くらい焼く
  • 器に出し、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりなどをかけ、お好みで紅しょうがをのせる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

厚揚げのふわふわ卵焼きに
お好み焼きソースとマヨネーズをかければ

はい!!ふわふわ粉なしお好み焼き!!!

これね、
粉が入っていないから
ご飯のおかずにしても
炭水化物×炭水化物になる心配がなくていいのよ。

お好み焼きソースがご飯に合うし。

もちろん、おつまみと科おやつとかにもいいよ

作り方は一緒で
上にかけるソースを変えることで
出来上がりが全く違う風になるから

繰り返し作っても、飽きずに食べられる
それがまた、良いところ。

これも、是非是非やってみて。

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