日めくりレシピRECIPE

2024.04.2512:00 AM

クルミ味噌五平餅

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材料 6個分

  • 【A】
    • ご飯(温かいもの)…茶碗2杯
    • 片栗粉…大さじ4
    • 熱湯…大さじ4
  • 【B】
    • 砂糖…大さじ2
    • 味噌…大さじ2
    • 醤油…大さじ1/2
    • 水…大さじ1/2
  • クルミ、またはミックスナッツ…適量
  • ごま油…適量

作り方

  • Bを混ぜ、電子レンジに1分ほどかける。
  • Aをボウルに入れ、麺棒などで付き、食べやすい大きさに丸める
  • フライパンを熱してごま油を入れ、2を入れたら蓋をして3分蒸し焼きにする。
  • いい焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も焼く。
  • 器に出し、1の味噌を塗る。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介した五平餅

甘みそをアレンジすれば
いろいろ楽しめます。

例えば、たたいて砕いたクルミを入れたら
クルミ味噌に。

おつまみで食べているミックスナッツがあれば
ミックスナッツを混ぜるのもありです。

ナッツの代わりに、
ゴマをたっぷり加えるのもいいですよ。

もう少し、おかずっぽくしたいなら
青ネギの小口切りを加えて
ネギ味噌煮するのもおいしいです。

いろいろ楽しんでみてね。

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