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厚揚げ肉味噌のレタス包み
2024.08.0112:00 AM
厚揚げ肉味噌のレタス包み
材料
(2人前)
【A】
厚揚げ…1丁(200g)
片栗粉…大さじ1
【B】
水…50ml
砂糖…大さじ1
味噌…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…小さじ1
【C】
豚ひき肉…150g
塩…小さじ1/4
ショウガ…1かけ
青ネギ…適量
ごま油…お好みで
レタス…適量
作り方
Aの厚揚げは食べやすく切り片栗粉をまぶす。
Bを混ぜておく。
フライパンにCを入れ、混ぜながら加熱する。
ひき肉に火が通ったら厚揚げを入れて炒め合わせる。
合わせておいたBを入れて全体に混ぜ、青ネギを入れて、香りづけのゴマ油を回しかける。
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ポイント
昨日紹介した、厚揚げの肉味噌炒め
そのまま食べるのはもちろんおいしいのですが
レタスに包んで食べるのもあり。
これだと、野菜も一緒に食べられるし
レタスのみずみずしさで、どんどん食べられるんですよね。
レタスだけでもいいし
キュウリや青しそなんかを一緒に巻いてもいいし
なんならご飯を一緒に包んで食べるのもありです。
マヨネーズもすごく合うので
お好みで、いろんなものをちょい足ししながら
楽しんでみて下さい。
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