日めくりレシピRECIPE

2024.08.0112:00 AM

厚揚げ肉味噌のレタス包み

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 厚揚げ…1丁(200g)
    • 片栗粉…大さじ1
  • 【B】
    • 水…50ml
    • 砂糖…大さじ1
    • 味噌…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 醤油…小さじ1
  • 【C】
    • 豚ひき肉…150g
    • 塩…小さじ1/4
    • ショウガ…1かけ
  • 青ネギ…適量
  • ごま油…お好みで
  • レタス…適量

作り方

  • Aの厚揚げは食べやすく切り片栗粉をまぶす。
  • Bを混ぜておく。
  • フライパンにCを入れ、混ぜながら加熱する。
  • ひき肉に火が通ったら厚揚げを入れて炒め合わせる。
  • 合わせておいたBを入れて全体に混ぜ、青ネギを入れて、香りづけのゴマ油を回しかける。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介した、厚揚げの肉味噌炒め
そのまま食べるのはもちろんおいしいのですが
レタスに包んで食べるのもあり。

これだと、野菜も一緒に食べられるし
レタスのみずみずしさで、どんどん食べられるんですよね。

レタスだけでもいいし
キュウリや青しそなんかを一緒に巻いてもいいし

なんならご飯を一緒に包んで食べるのもありです。

マヨネーズもすごく合うので
お好みで、いろんなものをちょい足ししながら
楽しんでみて下さい。

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