日めくりレシピRECIPE

2024.09.0712:00 AM

ピーマンとちくわのチーズトースト

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材料 (2人前)

  • ピーマン…1袋(4〜5個)
  • ちくわ…4本
  • 醤油…小さじ1
  • 塩…少々
  • かつお節…1パック(4g)
  • ごま油…適量
  • 食パン…適量
  • ピザ用チーズ…適量
  • ケチャップ…適量

作り方

  • フライパンを熱してごま油を入れ、ピーマンを入れたらすぐに塩(適量)を入れ、さっと炒める。
  • ちくわを入れて炒め合わせたら、水(大さじ1程度)を入れてふたをし、3分蒸し焼きにする。
  • ふたを開け、醤油を回し入れ、火を止めてかつお節を混ぜる。
  • 食パンにピザ用チーズ→ピーマンおかか炒め→チーズの順に乗せ、魚焼きグリル、またはオーブントースターで焼く。お好みでケチャップをかけても。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

ピーマンのおかか醤油炒め
実はチーズとの相性もばっちりなので
チーズトーストにしても美味しいのです。

作り方のポイントとしては

パンの上に、先にピザ用チーズをのせて置き
その上にピーマンを広げ、更にチーズをのせる

この順番が大事です。

チーズでピーマンをサンドすることで
食べる時にぽろぽろしないのです。

実は、このチーズトースト
ケチャップもすごく合うので
食べる時に、ちょこっとかけるのもおすすめですよ~~。

是非やってみて~~。

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