家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
最近、犬の散歩をしながら
花を育てている人が少なくなったなあって思たんです。
うちの近所は、ガーデニングを趣味にされている方が多く
季節ごとに、いろんな花が咲くので
犬の散歩をしながら、それを見せてもらうのが楽しかったりするのですが
コロナ以降
花の数がどんどん減っていって
最近は、本当に少なくなりました。
まあ、いろいろ事情はあるのだとは思いますが
この異常なくらいの暑さと
突然のゲリラ豪雨
それも尋常でない強さと雨量。
これでは、花も育たないなと
あらためて思ったりしました。
って言うか
これまでの、ガーデニングの経験とか知識とかでは
対応できない事態も多いのではと思うのです。
うちの家はと言うと
花は、もうまったく育てていないのですが
前から植わっている植物があり
つる性の植物は、暑さにも負けず元気に伸びまくっているので
時々はさみで切らないと、とんでもないことになります。
今朝も切りました。
こういうのは、日が昇ってからでは暑くてやってられないから
朝起きたら、虎之助の散歩に行って
（虎之助の散歩も、暑くなるまでないとだめなので‥）
帰ってきて、植物の選定をして
それから、私の朝ごはんの準備です。
今日は、大量にヤブカラシを抜きました。
雑草って言っても、すごく礼儀正しい子もいて
そういう子は、良いよ良いよ、うちでよかったら育ってくれていいよ
って、広い心で受け入れるんだけれど
ヤブカラシは、
どんどん伸びて、ほかの植物の立の領域まで厚かましく入ってくるので
私としては、
あんたちょっと、それはルール違反やで！！
って言いながら抜いています。
でも、あやつらは、
抜いても抜いても生えてくる
暑かろうが、ゲリラ豪富が降ろうか、雷が鳴ろうが
びくともしません。
私の方がへとへとになりながら
今日も大量に抜きました。
はあ～～～、私の方が先にバテるわ。
暑いわぁ…
コメント
お花、といえば、春に、先生が紹介されてた、山種美術館のお花の日本画展に行ったのを思い出しました。
行ってよかったです。買った絵葉書、部屋に飾ってます^_^
昨日、クリニックで、前回受けた血液検査の結果を聞きました。そしたら、「総コレステロール値がちょっと高いです。お薬飲んで、治療するほどではないけど、食事に気をつけてください。」と言われました。
大ショックです。食事には本当に、気を使っているので。惣菜は買わずに、ほとんど手作り。先生がYouTube始められてからは、
夕食はほとんど先生のレシピに、生野菜サラダ。白米なし。朝食は、スティックパン2本と水。お昼は、基本、納豆ご飯で、日によって、めかぶや、キムチを入れてます。間食も、とったとしても、10時と15時に、軽くクッキーかお煎餅をつまむ程度かちくわ。飲み物も、基本、水かお茶。喫煙、お酒なし。痩せ型か普通体型。運動も週1〜2回のダンス。ストレッチ。
なのに、なんで？！
ストレスかな〜。これは、わかる。頼まれてもいないのに心配性なんです。実家の親のこと、一人暮らし始めた社会人の子供達のこと。自分の今後の生き方。そして普通に老後不安。そしてそして、考えてもどうにもならない、過去のこと。あーすればよかった、こーすればよかった。自己否定。自分をこんなに責めなくてもいいのはわかってますが、波があって。物心ついてからずーっと「長女やろ」「お姉ちゃんらしくしろ」。これが嫌で、実家から離れたのに、結局は一生付きまとうので最近ではもう諦めました。もっと早くに諦めていれば、みんなが丸く治ったのかなと時々申し訳なく思ったりします。でも、正直なところ、他人事のように知らん顔して、調子のいいの妹たちが羨ましいというか、なんだかな〜って思います。他人を変えることはできないから、自分の気持ちの持ち方を変えるしかないですね^_^
だんだん、愚痴になってきましたね。ごめんなさい。
話を戻します。今後は、先生のレシピの中でも、コレステロールのことを考えて、万能とり胸肉や厚揚げ、きのこや野菜系のレシピを中心に
しようかなと考えてます^_^
昨日、早速、厚揚げの肉味噌炒めを作りました！
厚揚げを入れたら、焼き付けず、混ぜて炒める。先生がおっしゃるように、ここがポイントですね！
厚揚げの片栗粉が上手く挽き肉にからみ、上手にできました。そして、もちろん、おいしかったです^_^
コメント、ありがとうございます。
コレステロール値が少し高かったとの事。
もしかして更年期のお年頃ですかね。更年期の時期ってコレステロール値は高くなるんですよ。
だから、ご自分を責めることは全くないと思います。
（ええそうなのか？と思われるなら、更年期の本を図書館とか本屋さんとかでちょっと読んでみて下さい）
私の友人たちも、ことごとくコレステロール値高めでした。
「コレステロール値が、ちょっと高めですね」
ちょっとなら、まったく問題ないと、私は思いますけどねえ。
しかも、食生活にも気を使っておられるわけだし、問題があるとは思えません。
更年期というのは、これまでの自分の生き方を緩やかに受け入れて
自分に優しくしてあげる時期だと思っています。
これからどう生きるかが大切ですから、そのために自分との付き合い方を見直して
少しずつ自分に優しくなれたらいいのではと思います。
私もそうやって、少しずつ自分を許す練習をしました。
また、コメントくださいね。
厚揚げの肉味噌炒め、作って下さって、感謝感謝です。
この酷暑とゲリラ豪雨のダブルパンチにデリケートな植物はとても太刀打ちできませんが、今年もわが家の庭には、”Tiger of Bengal”（ベンガルのトラ）という勇ましい名前のカンナさんが何本も咲き誇っています。鮮やかなオレンジの花に観葉植物みたいな縞々模様の葉っぱに、いつも元気をもらっています。食べ終えた種から、いつのまにか数メートルまで成長したアボカドの木も、玄関先に涼やかな空間を作ってくれています。こうした植物たちに、目には見えない力で日々守られているのかもしれませんね。。。
そして、もうひとつ毎日の食卓に元気の源を届けてくれている奥薗さんの数々のスーパーレシピに、あらためて感謝です。
コメント、ありがとうございます。
ベンガルのトラ！！名前だけで強そうです。良いなあ、ベンガルのトラ！！！
アボカドも観葉植物になっている！良いなあ。
植物が育つのは、元気をもらえますね。我が家は雑草がにぎやかですが
雑草たちからも、元気をもらっています。
この暑さ、植物も大変だろうなあ。
先日は種からスイカのコメントににすごいと返答をくださってありがとうございました😊
ガーデニング歴15年、
シーズン毎に沢山の種類の花を植え、大抵夏に枯らす😭
というのを繰り返し。ここ数年の夏は異常で、枯れる枯れる。
暑さに強い！というタグを見て買ったのに何故か枯れる、、、ことも多く。
真夏に植えるものは朝顔の他に3種くらいに限定されるようになってます。
が、お花好きなので、懲りずに今年も種を撒き、
アフリカンマリーゴールドが見事に咲いています。ホワイトスワンという名の品種です。
犬の散歩の人とか近所の方も声をかけてくださったりして嬉しい。
野菜は今年うまくいっているのはオクラです。(苗を買いました)
オクラはどこ原産だっけな、暑さに強いですね〜
ガーデニング歴15年！！！
ですよね～～、ですよね～～～。
そうでないと、食べたすいかの種からスイカ、収穫できませんよね～～。
良いなあ、植物を育てられる人は、憧れです。
ホワイトスワン💕良い名前ですねえ、
どんなはななんだろう？想像するのも楽しいですね。
こんにちは。
本当に毎日暑いですね。異常な暑さです。
ここ数日身体とメンタルの限界がきてしまい、エアコンのきいた室内でゆっくり過ごしていますが、ゆっくりしていると余計なことを考えてしまうので、八方塞がりとなっています。なんとか料理、買い出しくらいは行けるんですけど、体調崩すとメンタル弱っちゃいますね。
何か元気になるきっかけがあるといいなと思っています。
体調、いかがですか？
案外、身体を動かした方が、気持ちがスカッとすることもあると思いますよ。
Youtubeで室内散歩というのがあるんですが
Youtubeを見ながら、その場で足踏みをするだけなんですが
ちょっとやってみると、気持ちがスカッとするかも。
ボクシング系の（有酸素ボクシングで検索できます）、私は好きで、結構気持ちがスカッとします
考えずに、身体を動かすの、おすすめです。