家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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最近、私
ぬか床を混ぜるのにスパチュラを使っています！！
いや、こんなの、皆さんやられているかもしれませんが
私は、最近、やり始めました。
って言うのも、
ぬか床を混ぜると手がぬか臭くなるじゃないですか
いや、別に、私はぬか床の匂い、好きなので良いんですけど
出かける用事がある時は
手の匂い、結構気になります。
石鹸で手を洗って出かけたらいいんだけど
急いでいる時
出かける直前に、ぬか床かき混ぜて
電車の中で、匂っているってことが最近ありまして
ゴメンナサイって思ったんです。
それで、何か道具を使って混ぜるといいんじゃない？
って思い
いろいろ、やってみたんだけれど
どうも、良い感じで混ぜられず
何か何かな～って思ってたところ
スパチュラがあるではないか！！！
って思ったわけなのです。
スパチュラって言うのは、
ゴムベラです。
100均でも売ってます。
この平らな形が、実に具合がいいのです。
混ぜた後、表面をならすのも
めちゃきれいに平らになる！！
こんなの、もうすでに皆さんやっておられるのかもしれませんが
もし、やったことなかったら
めちゃめちゃおすすめです。
コメント
未だぬか床デビューできていない私ですが、先生のブログ拝見すると、デビューしたくなります。笑
家族では私しかおそらく糠漬け食べないので、少量から始めてみようかなと思います。
スパチュラ使うのいいですね😊✨
私のぬか床は、めちゃ小さいですよ。
きゅうり1本を半分に折って、つけてちょうどいい感じです。
これくらいのサイズ、おすすめです。
耳寄りぬか漬け情報、ありがとうございます😊
お役に立てて良かったです。
ぬか床の姿って、やっぱりいいなぁ～
と、同時に、なんだか切ない思いもありまして…
何年か前に、わが家でも冷蔵庫に置いておけるぬか床で、きゅうりなどを浸けていた時期があり、楽しんでおりました。
その時分、たまたま有難いご縁があって、
あるお寺の画僧さまに、絵を教えていただいておりました。
まぁ～、とは言ってもお師匠さんが
筆でさっと引かれる墨の線の、どの一つとて
満足に書く(描く)ことは出来ませんでしたが！
(；ω；)( ；∀；)
もうほんとうに、次元が違う‼️としか
言い様がないんです。
そのお師匠さん、実は大変な病を、
長年抱えておられまして。
その大変なお身体で、お寺さんのお仕事を
一所懸命に切り盛りされておられました。
ある時、ぬか漬けを食べたい…っ仰られたん
ですが、わが家のぬか漬けは人様にお贈りするには…と、気後れしてしまいまして…
今でも申し訳なく思っております。
気ままな私はよく、お師匠さんに叱られもしました。今では感謝でいっぱいです( ；∀；)
お師匠さん、今も極楽で思う存分、味わい深い
どこまでも優しい
人の心をいたわるような絵を描かれていることでしょう。🌸🌸
奥薗先生の、いつも真摯に
皆に 伝える ことをしてくださるお姿には
本当に感動します！有難いです。
勇気がなければ、誠意がなければ
出来ませんよ。
(o⌒∇⌒o) 感謝です。
今日も一日ご安全に～🌸🌸
自分ちのぬか漬けって、人様に差し上げるのはちょっと気後れします。
わかります、分かります。
私は、九州に住んでいた時、美味しいぬか漬けを作られるおばあちゃんがおられて
そこのぬかを分けてもらった事があったんです。
大事にしていたのですが、引っ越しの時にダメにしてしまい
いまでも、思い出しては申し訳ない気持ちになります。
返信をいただき、有難うございます。
喜びです！ (^∇^)🌸！
ちなみに、私は生まれたのは京都で
産院の窓から、大文字焼きが見えたこと、
今は亡き父が、赤ん坊の私を
それは嬉しそうに、じ～っと見つめていたこと…母から、何度も聞かされております。🍀🍀
人生いろいろありますが、何があっても
親に感謝して生きていくことは
やっぱり大切なことで、
なにより、自分が幸せに生きていけるように
感じております。🌸🌸
その後は、九州で育ち、ほんのちょっぴり
インドを経て、流れ流れて…(笑)
広島に来ております。(^^)
まぁ、どんな場所でも、住めば都！
とりわけ、日本は有難い所だと
しみじみ感謝、感動の日々です。🧡🍀
今は、もっぱら「～じゃけぇ」を
習得中ですが、広島のイントネーションは
九州人(私)には、なかなか難しいです。
体力があれば、あちこちに住んでみたいなぁ～行ってみたいなぁ～と、思う今日この頃です。
奥薗先生の元気が出る黄金レシピで、
もっともっと身体を丈夫にするぞ～✴️
これからもよろしくお願いいたします！
(^∇^)🌟
おお～～～っ、京都生まれなのですね～～。
大文字が見えたという事は、左京区か北区ですかね。
良いですね～～。
しかも九州育ち！！私も小倉に5年暮らしたので、なんかものすごく親近感を感じます。
九州もいいところですね。
インド経由、ってところ、めちゃめちゃ興味がある～～～。