家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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今日はテレビの収録でした。
いつもの健康番組です。
ある栄養素を一定量とると
健康状態が改善されるというエビデンスに基づき
それを一週間、無理なく作って、飽きずに食べてもらえるレシピ
今回も、そういう依頼です。
こういうテーマの時って
簡単で、おいしいということは、もちろんなのですが
とにかく、続けて、毎日食べてもらわないといけないので
普通の簡単で美味しいというだけではなく
食材が手に入りやすいとか、ごみが出ないとか、切る手間がすくないとか、
加熱時間がかからないとか
いろんな要素を考慮に入れてレシピを考えないといけないのが難しいところ。
くわえて、1週間食べ続けてもらわないといけないので
飽きずに食べられるようなものでないといけない。
こういうテーマを頂いた時は
まず、栄養素のが摂れるということを大前提に2パターンくらい料理を考えて
実際にその2つを、毎日毎日、食べ続け
それから、反復に耐えるほうを選んで
また食べ続けるわけです。
頭で考えているだけでは、絶対にわからないことってあるんですよ。
そうやって出来上がったレシピ。
今日の撮影も、ばっちり大成功でした。
後は、実際に飽きずに続けて食べてもらえるか
体が改善されるか
大丈夫と思いつつも、毎回ドキドキ。
コメント
先生、おはようございます。
撮影お疲れ様でした。
食材はなんだろぅ？。
炒めものかなぁ？。
などと、絵を見ながら想像しています。
毎回ドキドキと言いつつも、その緊張を心地よく楽しんでおられるのでしょうね。
OAが待ち遠しいです☺️。
先生、今日も一日健やかにq(^-^q)。
今月中に放送になる予定ですので、お知らせしますね。