奥薗壽子のなべかまぺえじ

2018.03.10

酒粕チーズトースト

普段の朝ごはんは、ご飯とみそ汁と納豆が基本なのですが

美味しい食パンを買ってきたときは

朝ごはんがパン食になります。

そのまま焼いただけで、何にもつけずに食べるのも好きなのですが

チーズトーストも大好き。

今日は、大好きな酒粕チーズトーストにしてみました。

前に京都に帰った時、伏見の酒蔵で買った酒粕が残っていて

普段おやつ代わりに、砂糖をかけて焼いて食べているのですが

実は、酒粕とチーズの組み合わせが大好きなので

ときどき無性に、酒粕チーズトーストが食べたくなるのです。

忙しい時は、マヨネーズを塗った食パンの上に、手でちぎった酒粕をのせ

その上にピザ用チーズをかけて焼くのですが

心に余裕がある時は、もう少し丁寧に作ります。

酒粕を電子レンジにかけて柔らかくして、マヨネーズを入れて混ぜ混ぜ

それを食パンに塗って、ピザ用チーズをかけて焼くのです。

どちらもぞれぞれにおいしいのですが

酒粕とマヨネーズが混ざっている方が、優しい味わい、かな。

この酒粕チーズトースト、酒粕好きにはたまらない美味しさなのですが

うちの家族は、誰も食べてくれません。

でも、良いんだもーん。

酒粕に含まれる「レジスタンスプロテイン」という成分が

腸の中の余分な油やコレステロールを吸着して外に出してくれるし

更に、酒粕に豊富に含まれるビタミンB類には、疲労回復効果も期待できる！！！

へへへ、これで体の中からきれいになって、

今日も元気に仕事するんだもーん。

それ、僕にもたべさせて。