ブロッコリーの茎は
花の部分と一緒に料理して食べちゃう
それが一番簡単ではあるのですが

我が家では、漬物にするのも人気なんです。

皮をむいた茎を薄く輪切りにして
醤油とごま油に漬け込むだけ

醤油とゴマ油って、
毎度おなじみのあれね。

ブロッコリーの茎を
生で食べるのに抵抗ある人は
サッとゆでるとか、レンジ加熱してもいいんだけれど
生のシャキシャキした食感が、美味しいんです。

これね、黙って出したら
何かわかんないと思う。

分かんないんだけれど
なんかおいしい！ってなると思う。

クセは全くなく
サクサクした食感が小気味よいのです。

ちょっといたずらをするみたいな気持ちで
ささっと作って食卓にのせてみて。

こういうの、なんか楽しいよ。