ブロッコリーはサラダというイメージですが
和え物にするのもおいしいものです。

その場合も、
ゆでるのではなく、蒸し焼きがおすすめ。

（以前、ブロッコリーとソーセージのニンニク炒めを紹介したとき
蒸し焼きの方法を紹介しているので参考にしてね）

ゆでないことで
ビタミンＣの流出を防げるし
ビタミンＣは水溶性なのでゆでると水に溶けだすんです）
味の方も水っぽくならずにおいしいです。

そうして、
熱々をからし醤油で和える！！

マヨネーズとは違うおいしさになり
あっさりとたくさん食べられます。

ちょっとした工夫で
モリモリ食べられるので、是非お試しあれ。