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厚揚げのおかか煮のおろしポン酢
2022.07.1512:00 AM
厚揚げのおかか煮のおろしポン酢
材料
(2人前)
厚揚げ…1丁(200g)
【A】
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1
かつお節…1パック(4g)
大根おろし…適量
おろししょうが…適量
ポン酢しょうゆ…適量
作り方
厚揚げはキッチンペーパーで押さえて表面の油を取り一口大に切る。
耐熱容器に入れAを絡め、ラップをして電子レンジに2分かける。
人混ぜしてからかつお節をからめる。
器に盛り、大根おろしとおろししょうがをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
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ポイント
厚揚げのおかか煮は、そのまま食べてももちろんおいしいのですが
大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけると
これもまた美味しい。
おろしポン酢をかけることで
さっぱり食べられるし
ちょっとごちそう感がアップするので
食欲のない時には、これがメインのおかずでもいいんじゃないかな。
厚揚げのおかかには
出来立て熱々でも
あらかじめ作って冷たくしたのでも
どちらもおいしいですよ。
今日はさっぱり行こうかなって言う時
手軽にできる一品として
是非是非レパートリに加えて下さい。
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