厚揚げのおかか煮は、そのまま食べてももちろんおいしいのですが
大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけると
これもまた美味しい。

おろしポン酢をかけることで
さっぱり食べられるし
ちょっとごちそう感がアップするので
食欲のない時には、これがメインのおかずでもいいんじゃないかな。

厚揚げのおかかには
出来立て熱々でも
あらかじめ作って冷たくしたのでも
どちらもおいしいですよ。

今日はさっぱり行こうかなって言う時
手軽にできる一品として
是非是非レパートリに加えて下さい。