カブをすりおろしたみぞれもいいものです。 大根おろしよりも、 とろりと柔らかい食感。 これもまた、大根と違うおいしさで良いんです。 カブで作る場合も 大根のおろし煮と作り方は同じ。 皮付きのまますりおろしてください。 カブの場合は、葉っぱも使えます。 葉っぱをザク切りんして塩でもみ 最後に加えるだけ。 葉っぱをそのまま加えるのではなく 塩でもんで加えることで 葉っぱのクセが出ずに、美味しく仕上がります、 寒い季節の、あったかみぞれ。 大根も、かぶも、どちらもおいしいので 是非両方やってみてね。