スーパーに買い物に行くたびに
ギョッとします。

おお～～これも、こんな値段になったのか～～
ってね。

まあ、嘆いてばかりもいられないので
そんな時は乾物かなと。

こんなことを書くと何なんですが
乾物って
新鮮な野菜が安く手に入る時は、
ありがたみがちょっとなくなるんだけれど

こんな風に野菜が高くなってくると
ああ、やっぱ乾物やね～ってなるのよね。

ほら、買い置きができて
暮らせたりする無駄がないし
常温保存できるし。

そこで、今回は切り干し大根

以前豚肉と煮たのを紹介しているので
今回は、人参＆油揚げと煮る、超定番のやつね。

これもね、
戻さずに煮る奥薗流だと、
めちゃめちゃ甘くておいしくなるの。

砂糖入れなくても、本当にめちゃめちゃ甘い。

戻さずに煮る奥薗流だからこその美味しさです。

こういう素朴な定番の煮物も
食べればほっこり
しみじみおいしくて

なんか、身体にも心にも効きますよ～。